沙利文联合椒爱共同发布《中国水煮鱼行业发展白皮书》

弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称“沙利文”）联合椒爱发布了《中国水煮鱼行业发展白皮书》（以下简称《白皮书》），这是水煮鱼品类首份行业白皮书。《白皮书》围绕中国餐饮行业、中国川菜及水煮鱼市场两大篇章展开相关洞察，旨在以科学、理性、专业的剖析视角解读中国水煮鱼行业的发展现状与前景。